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もろく崩れやすいブルーチーズや、組織の割れやすいチェダーチーズ、柔らかいシェーヴル(山羊)のチーズも、美しく切ることができます。

同じタイプのワイヤーナイフに、ハンドリナーと呼ばれる片手ナイフがありますが、ハンドリナーは慣れている人でもまっすぐ切ることが難しく、またワイヤーの真ん中部分がしなってうまく切れないことも多く、業務用では必ずこのギロチンで垂直に美しくカットします。
とくに大きな塊はこのギロチンなくしては切ることができません。
こだわりのナチュラルチーズでなくとも、コストコの大きなチーズの塊をスライスするのにも便利です。

一般販売がなく、入手困難品です。
2021年に購入、購入時価格3万円です。
1度しか使用していませんが、引越し先の収納が少なかったため手放します。

レストランやパン屋さん、チーズ屋さんの業務用としても、お料理教室の備品としても。

フロマージュ　ラペ　
ワイヤーカッター　ワイヤーナイフ
チーズ
チーズ屋　フロマジュリー
商品の情報
カテゴリー:インテリア・住まい・小物>キッチン/食器>調理器具>
商品のサイズ:未使用に近い
配送料の負担:送料込み(出品者負担)
発送までの日数:1~2日で発送




















【美品・入手困難品】チーズ　ワイヤーカッター　ギロチン　ワイヤーナイフ